Ingrediente pentru 4 toasturi
- 4 felii de toast din faina integrala de secara
- 50 g branza de vaci (dietetica)
- 1 lingurita marar proaspat tocat
- 3 linguri telina taiata betigase
- Sucul unei jumatati de lime
- Cateva / 1 lingura betigase de sfecla
- 4 felii (goase de 1 cm) de vanata
- Putin ulei de masline
- Amestec de piperuri
- Cateva fasii de varza rosie
Ingrediente pentru 2 portii salata de fructe
- 2 kiwi-uri
- 1 mango
- Sucul unei mandarine
- Cateva nuci
Asamblare
Primul pas este pregatirea telinei: batigasele de telina se pun intr-un bol mic si se adauga sucul de lime, apoi se pune deoparte pentru ca telina sa se inmoaie si sa preia din aroma sucului.
Se grileaza feliile de vinete stropite cu ulei de masline si condimentate cu putin amestec de piperuri proaspat macinat. Cand sunt gata, se injumatateste fiecare felie, se pun 2 jumatati pe fiecare toast, apoi se adauga betigasele de telina si cele de sfecla distribuite egal.
Branza de vaci se amesteca cu mararul tocat si se rasfira peste fiecare felie, apoi se adauga fasiile de varza rosie.
Pentru salata de fructe altereaza staturi de cubulete de mango cu felii de kiwi si rasfira din cand in cand cate o jumatate de miez de nuca. Toarna sucul de mandarina peste bucatile de fructe.
Acest post este a 2-a mea contributie la Heart of the Matter, gazduit luna aceasta de Joanna.
0 comments:
Post a Comment