Ingrediente pentru 2 portii
- 4 oua
- 1 ½ lingura marar proapat tocat
- 1 lingurita verdeturi de Provence
- 1 lingura patrunjel proaspat tocat
- 15 rosii cherry
- 50 ml lapte
- 4 cepe verzi
- 1 ardei gras portocaliu
- Sare – dupa gust
- Piper proaspat macinat – dupa gust
- 2 linguri ulei de samburi de struguri
Preparare
Se bat ouale si li se adauga laptele (pentru o textura mai usoara), mararul si patrunjelul tocat, sarea, piperul si ierburile de Provence. Se amesteca bine din nou.
Ardeiul se curata de seminte, se taie in jumatate si se feliaza. Se taie rondele partea alba a cepelor verzi.
Se pune uleiul intr-o tigaie la incazit, se adauga rondelele de ceapa si ardeiul gras la calit.
Intre timp se taie ceapa verde ramasa si se injumatatesc rosiile cherry.
Se mai bate amestecul de oua si se adauga in tigaie atunci cand ceapa si ardeiul s-au calit. Apoi se adauga rosiile cherry si ceapa verde. Cu ajutorul unei palete se amesteca totul si se lasa pe foc pana cand rosiile devin putin mai moi (amestecand din cand in cand).
Se serveste calda si e minunata ;)!
4 comments:
Vai Lore ce omleta meseriasa...ia acum ma duc sa-mi prestez,ca am o foame pe somacel...am si ceapa crescuta in gradinuta mea...natural"organic".Mersi Lore(Ramona)
Ce bine arata !!! Eu sunt complet pe dinafara la omlete, nu-mi ies si pace...pe toate le ard pe o parte, sau se prind de tigaie....o intreaga disperare pe capul meu :-(
Uuuuu, chiar la marar nu m-am gandit sa pun in omleta, dar la cum arata omleta ta, s-a facut :D O incercam si pe asta!
Paradis - Ooo ce bucurie! Si eu vreau o gradinuta ca a ta :). Cu cea mai mare placere!
Ginette - Merci :)! Cred ca depinde foarte mult atat de tigaie cat si de focul potrivit. Daca tot suntem la omlete si orice spun ramane doar intre noi doua :)) vreau sa-ti zic ca eu nu sunt in stare sa fac o omleta compacta.
Teo - Crede-ma! Combinatia cu marar e minunata. Uneori pun doar marar atat de mult imi place. Pur si simplu sunt niste perechi de arome gen marar-branza de vaci, marar-castravete, marar-oua care "bat" tot :).
Post a Comment