Resep Sambal Ikan Colo Colo (AMBON)

Sambal Ikan Colo colo ialah sambal khas dari daerah ambon sambal ini adalah pelengkap makanan khas daerah ambon yang bahan makanan ikannya dimasak dengan cara di asap
Bahan-Bahan Sambal Ikan Colo Colo (AMBON) :

    10 buah cabai merah, iris kasar.
    6 siung bawang merah, iris kasar.
    2 sdm kecap manis.
    1 sdm mentega cair/minyak goreng.
    1 sdm air jeruk nipis.

CARA MEMBUAT SAMBAL IKAN COLO COLO (AMBON) :

    Campur semua bahan, aduk sampai rata. Hidangkan sambal sebagai pendamping ikan bakar, ditemani lalap sayur mentah seperti terung, kacang panjang, & daun selada. demikian Resep Sambal  Ikan Colo Colo